“民以食為天，食以安為先”。柳城縣繼獲得2021年度柳州市食品評議考核A級縣榜首等榮譽后，近日又榮登第一批“廣西食品安全示范縣”。再獲殊榮，得益于該縣把食品安全作為保障和改善民生的頭等大事來推動，堅持高水平治理、高質量發展，在黨政同責、示范創建、數字賦能、風險治理、共治共享等方面深度謀劃，巧用統籌監管“繡花針”，穿好“從農田到餐桌”全過程的“食品安全線”，不斷推進食品安全治理體系和治理能力現代化水平新的飛躍，有力保障了公眾“舌尖上”的安全。

巧用“統籌針” 穿好“連心線”

近年來，柳城縣委、縣政府高度重視食品安全工作，將創建廣西食品安全示范縣作為黨委、政府中心工作來抓，堅持高位推進、統籌協調、層層落實，成立了創建工作專班領導小組，制定了《柳城縣創建廣西食品安全示范縣工作實施方案》。

縣直成員單位和各鄉（鎮）均明確了分管領導和食品安全工作聯絡員，覆蓋全縣各村（社區）配備了148名村級食品安全協管員，形成了縣、鎮（鄉）、村三級網格邊界清晰、責任主體明確、勠力同心、齊抓共管的工作格局，取得食品（含食用農產品）抽檢量達7.25份/千人、食品評價性抽檢合格率為98.04%、食品安全群眾滿意度第三方調查得78.80分的好成績。

巧用“創新針” 穿好“監管線”

目前，在全縣146家公辦中小學及幼兒園食堂內，都實現了“互聯網＋明廚亮灶”全覆蓋及24小時無縫隙在線監管，通過大數據形式記錄各業態加工、經營區域工作動態，使用多屏畫面輪巡、一對一和一對多對講、不規范操作畫面捕捉等軟件技術，在線監督食堂工作人員規范操作，實時保障校園用餐安全。

柳城縣投入資金435.8萬元，在全區各縣（區）中率先搭建綜合食品藥品安全監控指揮平臺，實現數據互通，做到事前預防、事中監督和事后處理，有效防止食品安全事故的發生。截至目前，全縣已有501家食品藥品經營單位加入智慧監管平臺。同時，該縣還推行中央廚房配餐，著力打造“三少爺大型餐配”示范點，以點帶面推動農村集體聚餐監管規范化，開創新的餐飲模式，防范化解農村50人以上聚餐風險。2020年-2021年共指導農村50人以上集體聚餐6000多例，就餐人數約123萬人。

巧用“執法針” 穿好“民意線”

2021年辦理食品案件總數全市第一、移交公安機關食品類案件全市第二，共查處食品違法案件267件，其中辦理重大食品案件3件，案件數同比增長184%，案值100多萬元，罰沒款約46萬元。柳城縣全面強化行刑銜接機制聯動效能，整合公安、檢察院、法院與市場監管、農業農村部門力量，重拳出擊，鐵腕整治，嚴厲打擊食品領域違法犯罪行為。

在綜合治理的同時，該縣還廣泛利用各類新興媒體和傳統宣傳渠道，多形式、高密度開展創建廣西食品安全示范縣宣傳工作，通過開辟創建食品安全專欄, 定期發布食品安全日常工作動態和創城工作宣傳等，曝光食品安全違法行為,普及食品安全知識和法律法規，不斷提高群眾對創建工作的知曉率和滿意度，形成“各方支持、人人參與”的良好格局。截至目前，共組織主題宣傳活動330余場次，舉辦食品安全知識講座1000多場次，群眾超過19萬人次，發放宣傳資料及宣傳禮品超60萬份，發送食品安全宣傳短信約340萬條，短視頻平臺點擊量超30萬人次。